店内でのご飲食とtakeoutメニューでご案内しています
どちらもご予約くださいねTel(0532)45-3610
2016年07月31日
アベレージ(°0°)!!

シェフ・・・52歳
わたし・・・49歳
スタッフRさん・・・51歳
スタッフSさん・・・48歳
お昼の営業はこの4人
名付けて《アベレージ50》
4人とも気持ちは30代(笑)
若くてかわいい
アルバイトスタッフもいいけど
ベテランスタッフも
頑張ってます(˘³˘ง)ง
ただ残念なのは
元横綱《千代の富士》の訃報
年齢が近いだけに
ほんとにショックです( ˊ•̥ ̯ •̥`)
明日から
ランチOolongコースの
メニューが替ります( •ᴗ•)*♪
お楽しみにー***
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2016年07月30日
咲きました❀✿

Oolongの看板下に
いつの間にか
芽が出てたアサガオ❀✿
朝、花が咲いてました!
いつの間にか
育ってた割には
綺麗な花が咲いて
ちょっと嬉しい***
お店入る前に
次の花が咲いてるか
チェックしてみて〜❀✿
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2016年07月29日
新メニュー☆

前菜の新メニュー*
《ミルキー豆腐食べるラー油添え》
絹ごし豆腐と豆乳
ゼラチンとニガリと塩
そこへまさか
パルメザンチーズを投入***
生クリームを6分立てして合わせます
冷やし固めて出来上がり☆
クリーミーな舌ざわりの豆腐です*
試食した時
ワサビと醤油で食べたいって
提案しましたが
シェフに却下されました(๑>ᴗ<๑)
たしかにそれでは
中華がなにも感じられません
そこで
Oolongの食べるラー油☆☆☆
これが相性ぴったり
ピリ辛が食欲そそります!
ビールも飲みたくなっちゃうかも!
みなさま
食べて感想聞かせてくださいねー*
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Posted by Oolongのおくさん at
23:17
│Comments(0)
2016年07月28日
Unfogettable

最近、気になる映画がたくさんで
週に一本見るのでは
追いつかない・・・
昨日は楽しみにしていた
《ファインディング・ドリー》
を見てきました>゜))))彡
ストーリーは見てのお楽しみに
して欲しいので
多くは語りませんが
何でもすぐ忘れちゃうドリーが
忘れられないドリーなんです>゜))))彡
なんのことやら・・・って感じですね
最後のエンディング
《Unfogettable》
もうー最高でした***
♪♪忘れられない♪♪
♪♪簡単に忘れられないよ♪♪
ドリーみたいに
忘れられない人に出会いたい
忘れられない人になりたい
そんなこと感じた映画でした*
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2016年07月26日
変な感じ(。-_-。)

定休日は
電話を留守電にセットします☎︎( ˘ᵕ˘ )℡
なぜですかね
録音された自分の声
自分で聞くとなぜか恥ずかしい(>_<;)
こんな声なのー?
って不思議な感じ***
留守電の声
ホントの声
同じですか?
自分ではわからないですよね(笑)
明日、水曜日
Oolongは定休日です(*_ _)人
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2016年07月25日
集合***

本日のお客さま
個室をご希望されました!
4歳くらいのお子さまと両親
祖父母と曽祖母の
6人でのお食事です*
普段ご来店される時は
ちょっと怖そうなご主人も
主役の4歳のお子さまの前では
ニコニコ笑顔で
とてもご機嫌です*
夏休みは
帰省する子供家族やお友達
円卓を囲むと
話しもはずみます♪♪
家族やお友達を誘って
Oolongの料理で
夏の思い出つくりませんか***
個室はひと部屋しかありません
ぜひご予約くださいねー*
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2016年07月24日
成功☆

先週行った伊勢神宮前で
シェフと2人でツーショット*
2月に体調を崩して
血液検査の結果
いっきに成人病オンパレード
お医者さんに
食生活の改善して
体重を減らすようにと・・・
お気づきかと思いますが
はい!シェフは
見事4ヶ月で
16kgのダイエットに成功しました☆
顔周りはもちろん
後ろ姿もスッキリ☆
血液検査の結果
すべてOKをいただきました!
みなさまご心配をおかけしましたので
ぜひスッキリしましたシェフに
会いに来てみてはいかがでしょう(笑)
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2016年07月22日
目標☆

連休中の伊勢へのお出かけ
最大の目的は
中国料理《野杏》さんでのディナー
お店の規模や
コンセプトなど
私たちの目標と
よく似ています***
野杏さんは
ディナータイムは
前日までに予約しないと
食事出来ません・・・
お客さまからすると
思いたった時が
食べたい時なんだと
声が聞こえそうですが
Oolongも予約制にしたいと
考えています!
予約制にしたい理由は
お客さまのために
充分な準備がしたい
丁寧な料理を作り
丁寧に接客したい
お客さまへの想いです*
予約制でないと
ありがたいことに
予約してないお客さまが
来店した時
予約して来てくれたお客さまへの
段取りが崩れてしまったり
予約なく来てくれたお客さまにも
充分な対応が出来なくなることも・・・
今は予約して来てくれたお客さまも
予約なしで来てくれたお客さまも
どちらも大切なお客さまなので
完全予約制にしてしまった時の
デメリットを考えると
行動を移す勇気がありません(´・_・`)
でも
野杏さんでのディナーと
オナーと奥さまとのお話しで
目標は明確にはなりました!
いつ実行するかは
まだわかりませんが・・・
いつもお客さまを想って
毎日精進したいと思ってます♪♪
どのお料理も
大変美味しかったです*
ありがとうございました
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2016年07月21日
行ってきました***

今日から替わったAコースのメニュー
《肉詰めピーマン濱納豆ソース》
の濱納豆は
豊橋の國松本店さんの
濱納豆を使用しています!
今回せっかくご縁をいただき
コラボさせてもらうことになったので
國松本店さんへおじゃまして
美味しい秘密を聞いてきました***
作り方は
国産大豆を1日水に浸し
蒸籠で10時間蒸し
1晩かけて体温ぐらいまで冷まします
麹菌を混ぜた香煎をまぶし
麹室で3~4日かけて発酵させます
この間、3時間おきくらいに
何度も天地返させます
その後、6カ月間塩水に漬けて
熟成させます
仕上げに天日干し
醤油で煮た生姜を混ぜて出来上がりです
社長の熱い話しを聞かせてもらって
手間をかける
愛情をかける
日にちをかける
の3つが美味しい秘密だと思いました*
この美味しさは
ソース以外にも
Oolongのお粥と相性がよかったので
ぜひ一緒に食べてみてください(๑•̀ •́)و✧
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2016年07月17日
夏はコレ

今日はとっても蒸し暑いですね
肌にまとわりつくような暑さは
ほんとに苦手です・・・
でも夏に嬉しいこともありまーす*
Oolongの周りは
まだまだ畑がいっぱいです*
スイカ畑もあります!
毎年、美味しいスイカを
頂いています***
今日もこんなに大きなスイカ
いただきました( •ᴗ•)*♪
冷たく冷やして
いただきたいと思います!
早く梅雨明けしないかなぁ・・・
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2016年07月16日
コラボレーション☆

来週の肉料理
《肉詰めピーマン濱納豆ソース》
今、Oolongの店頭で
販売している
國松商店さんの《濱納豆》
ルーツは中国から
中国の《豆豉》が
日本に伝わり《濱納豆》に
大きな違いは
豆豉は黒大豆を使用
濱納豆は白大豆を
使用しているってことだそうです
お客さまに《豆豉》を説明する時
濱納豆を引き合いに出していたので
今回、國松商店さんとのご縁で
濱納豆ソースを提供出来る事を
本当に嬉しく思います(๑•̀ •́)و✧
豆豉を使ったソースよりも
やわらかく深みのある仕上がりです!
豊橋特産の濱納豆
Oolongで食べてみませんか( •ᴗ•)*♪
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2016年07月14日
カレーライス

本日の賄い
《カレーライス》
牛ヒレ肉のクズが出たからと
シェフがルーから手作り***
中国料理のお店なのに
今日はカレーの香りが
お店中漂ってました(笑)
ちょっと甘口だったけど
美味しかったでーす***
でも・・・
夜ごはんに食べた娘たちに
「甘過ぎー口に合わないー」
と厳しいおことば×××
多分、もう作ってもらえないと
思われます(>_<;)
シェフの作る
中国料理は美味しいですよ(๑•̀ •́)و✧
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2016年07月12日
夏の夜道にご用心⚠︎

まとわりつくような
蒸し暑さですね(>_<;)
この暑さに負けず
歩いてきました(๑•̀ •́)و✧
夏の夜道にはご用心⚠︎
調子よく歩いていると
Σ(゚□゚)Σ(゚□゚)Σ(゚□゚)
何かが動いてる・・・
危うく踏んづけちゃうところでした(>_<;)
羽化するための木を求めて
セミの幼虫が
アスファルトの上を
あちこち歩いてます
暗い中、踏まれちゃいそうなので
避難させてきました***
明日の朝には
元気よく鳴いてるよね***
明日、水曜日
Oolongは定休日です(*_ _)人
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2016年07月11日
暑いので***

暑い日が続くので
衣替えです***
って言っても
ガラスの器に替えただけですが・・・
でもガラスの器って
なぜか涼しげですよね✲✲✲
内容は
✤ウーロン茶のプリン
✤ミルクプリン黒酢生姜ソース
✤ココナッツシフォンケーキ
✤伊藤さんの赤肉メロン
わたしのオススメは
黒酢生姜ソース
つるんとしたミルクプリン
と相性ぴったりなんです( •ᴗ•)*♪
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2016年07月10日
さらに久しぶり(。・о・。)

昨日のかたつむり@ノ゛
に続きさらに久しぶりのお客さま
Oolongの看板下の花壇に
《カブトムシ》\( ö )/
たしかに珍しいです*
でもわたし
虫は苦手です
カブトムシに
テンション上げてたのは
間違いなくシェフです(笑)
Oolongの周りは
まだ畑もあって
のどかな場所です***
便利なのもいいけど
こんなお客さまが
来てくれる環境が
ずっと残ってるといいなぁ***
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2016年07月09日
久しぶり@ノ゛

雨上がりのかたつむり@ノ゛
Oolongのお向かいさん家の塀に
見つけました***
子どもの頃は
6月*梅雨といえば
かたつむり@ノ゛
やたらたくさんいたのに
最近は探しても
見た事なかったので
久しぶりのかたつむりに
癒されました@ノ゛@ノ゛@ノ゛
雨も上がって
明日は暑くなりそう(〃´o`)
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2016年07月08日
うまっ(๑•̀ •́)و✧

本日の賄い
《なんちゃって梅蘭焼きそば》
横浜中華街で有名な
《梅蘭》のオリジナル焼きそば
水曜日に名古屋へ
調理講習会へ出かけたシェフ
何故かそこで
習ってきた料理ではなく
講習会前にランチで食べた
《梅蘭焼きそば》を
自分流に作ってくれました( •ᴗ•)*♪
両面がこんがりの焼きそば
なかに野菜たっぷりの
餡が入ってる
美味しい焼きそばでした***
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2016年07月07日
美味しいお酒( •ᴗ•)*♪

昨日は学生の時からのお付き合い
大切なお友達と
久しぶりに飲みに出掛けました*
気ごころがしれた友達と
飲むお酒は美味しくて
楽しくて♪♪
ちょっと飲み過ぎたかも・・・
お互いの日々の事や
ちょっとした悩みを
聞いてもらったりして
時間はあっという間に
過ぎてしまいました( •ᴗ•)*♪
お付き合いありがとうねー***
そしてほろ酔いの私達を
無事送り届けてくださった
タクシーの運転手さん
ありがとうございました***
まさかOolongの
お客さまだったとは(๑>ᴗ<๑)
Oolongへ来た時の
写真まで見せていただきました***
こんな偶然あるんですねー
こんな偶然、大歓迎です(*^^*)
家にたどり着くまで
楽しいお酒でした***
今日からAコースのメニュー
替わってますよ***
明日も笑顔でお待ちしています(*^^*)
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2016年07月05日
いいなぁ!

娘さんが高校生の頃
よく来てくれてたお客さまが
久しぶりに
家族で来てくれました*
ご主人から予約の電話があり
お誕生日のお食事だと
聞いていました!
娘さんも
そのお兄さんもすっかり大人で
新しく家族も増えていたようです!
食事しながらはずむ会話や
フカヒレの姿煮がメインの
コース料理がプレゼント***
幸せを
おすそ分けしていただいたような
お客さまのお食事でした***
明日、水曜日
Oolongは定休日です
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2016年07月04日
お待たせしました( •ᴗ•)*♪

坂巻さんの《冬瓜》
入荷しました***
可愛いお子さんと
配達してくださいました*
にこやかな坂巻さんが
ご主人と丹精込めて生産してます*
暑くなる頃
お客さまから
「冬瓜スープはいつから?」
と嬉しいおことば***
わたしも冬瓜スープ
大好きです***
《冬瓜スープ》
木曜日のランチタイムより
食べていただけます(๑•̀ •́)و✧
わたしも食べるの楽しみです*
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