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2017年10月30日
卒業です＊
スタッフＭちゃんです
高校１年生の５月から
Oolongのスタッフとして7年間
ほんとに頑張ってくれていたＭちゃん
昨日のシフトで
Oolong卒業でした＊＊＊
Oolongでバイトしてくれたスタッフの中でも
いちばん長くいてくれました
見てのとおり
小柄でとっても華奢ですが
明るく元気で愛想も良く
気が利いて勘も良くて
Oolongになくてはならない存在でした...♪*ﾟ
そんなスタッフが卒業してしまうのは
ホントに寂しいです＊
Oolongは小さな店舗なので
シフトで一緒に仕事するのは
シェフと私
父母ほどに年齢が離れているのに
楽しく仕事できたのは
Ｍちゃんの人柄のおかげですね＊
シフト最終日には
同級生が台風にもかかわらず
「バイトおつかれさまでした」を言うために
ディナーに来てくれました！
これもＭちゃんの人柄のおかげですね＊
そんなＭちゃんなら
就職してからの活躍間違いなし
Oolongのおくさんおすすめの人材です
Ｍちゃん
長い間ありがとうございました...♪*ﾟ
これからの活躍応援してますよ(*˙˘˙*)❥❥
2017年10月28日
がっくり(´•̥ ω •̥` )
美味しい料理で待ってるのに
2週続けて台風なんて
営業妨害としか思えないなー
Aコースの料理は
《ポークロース肉黒胡椒ソース》
《有頭エビの北京風》
Oolongは
明日も通常営業です
雨にも風にも負けない方
お待ちしてまーす(*˙˘˙*)❥❥
メニューの内容はこちら⭐️
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2017年10月27日
癒されて〜(๑'ᴗ'๑)
第1回は大型台風のおかげで
こじんまりとした会となりました･･･
リベンジの愉しむ会です(*˙˘˙*)❥❥
Oolongの料理と
ギターと二胡の音色
愉しみに来ませんか？
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2017年10月26日
冬でした❄
しばらく前に見た
朝の情報番組で紹介されていた
《sora terrace》
かなりの確率で雲海が見えるとか☁︎
それも朝に限らず☆*。
Instagramで検索してみると
めっちゃ素敵な眺め(`•∀•´)✧
このお休みを利用して
行ってきました！
10月はホントに雨が多くて
おまけに22日は台風が上陸
《sora terrace》は
長野県の竜王スキーパークの頂上
豊橋からだと車で5時間くらいかかります
車で行く予定だったので
晴れて欲しかったけど
《雲海》見るには
晴れすぎても見れないし･･･
そんなことを考えながら
3時起床3時半出発行ってきました！
ロープウェイ乗り場についた時は
雲もそこそこあって
まずまずのお天気！
周りはすっかり紅葉していて
秋が深まってました
ロープウェイ降りたら冬でした❄
うっすら雪が積もってて気温は3度
目的の雲海は･･･
見事な雲海が眼下に･･･
とまではいきませんでしたが
眺めはホントに素晴らしくて
遠くまで来たかいがありました！
ロープウェイで下山して
信州そばをいただき
もうひとつの目的
《中川岳二》さんの
作品展を拝見してきました
中川岳二さんの木工作品の数々は
どれも手の込んだ作品ばかりですが
作り手と木のぬくもりを感じる
思った通りの作品でした＊
わたしが特に気に入った作品は
《桃》《桜》《梅》と名付けられた
お嬢さんをイメージした作品でした＊
ほんとに嬉しかったのは
偶然にも
中川岳二さんご本人がいらしたことです
他のお客さまとお話しされている
作品に対するお話しに
耳を傾けながら作品を鑑賞して
最後に握手と記念撮影してもらって
大満足な１日でした＊
今回もほぼひとりで
長距離運転してくれたシェフ
ありがとうございました＊
気付けばすぐに11月☆
年末にむけて頑張ります( •̀_•́)ง♡
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2017年10月25日
みっちーさんのカレー(*˙˘˙*)❥❥
月イチカレーの日
お店に着くと
「お友達もう帰っちゃったよ」
わたしの遅刻でInstagramのお友達と
せっかくおしゃべり出来るチャンスを
逃してしまった
同じなまえのKeikoさん
今回はホントにごめんなさい
次こそご一緒したいなぁ(*˙˘˙*)❥❥
店内から手を降ってくれる綺麗な女性
こっちゃんのお友達は
Oolongのお客さまだったよー
いろいろ繋がってって
さらに新しくまた繋がって
SNSでの繋がりが
月イチカレーの日でリアルに繋がって
なんかおもしろいなぁー
なんて思いながらもちろん完食( •̀_•́)ง♡
美味しいカレーごちそうさまでした
カレーもいいけど
Oolongの料理もぜひ〜
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2017年10月22日
台風に負けず╭( ･ㅂ･)و
今日は《音楽を愉しむ会》でした...♪*ﾟ
が･･･
台風の進路状況が思わしくなく
それでも
「お客さまがひとりだけでも頑張ります！」
というNancyさんのお言葉に後押しされて
ごくごく身近な方に来ていただいて
ミニミニの演奏会とさせていただきました
台風の強い風と雨音に負けない
素晴らしい音色に
私がいちばん
楽しんでいたかもしれません...♪*ﾟ
次回11月23日(木)にむけて
料理の提供時間や
テーブルの配置
反省点もいろいろみることが出来て
まつはしたかしさんとNancyさんには
感謝・感謝です
悪天候にもかかわらず
足を運んでくれたお客さま
ありがとうございました...♪*ﾟ
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2017年10月17日
Oolongのお粥(๑•᎑•๑)♬*゜
本日のディナータイムのお客さま
4名様でご来店です！
どの料理もどんな料理なのか
興味をもって説明を聞いてくれて
どれも綺麗に食べてくださいました♪
Oolongのコースでは
白いごはんではなく
中華のお粥をご用意してます！
鰹節を粉末にしたものと
干し貝柱を出汁にかるい塩味です
そのまま食べても美味しいですが
お好みで
ザーサイと山椒風味のちりめん
ワンタンの皮を揚げたものと
豊橋特産の濱納豆を
入れて頂くように紹介してます
お客さまの所から立ち去る時に
「私はねこれを入れずに食べのよ！」
「私は全部入れるわ！」
今日初めて来てくれたお連れさまに
好みの味をレクチャーしてくれていました«٩(*´ ꒳ `*)۶»
お客さまがお客さまを
Oolongまで連れてきてくれて
美味しい食べ方をレクチャーしてくれて
こんなに嬉しいことはないですね♡
思わずわたしの好みを
お伝えしたりして
ご縁が繋がっていくのが楽しいです！
明日、水曜日
Oolongは定休日です
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2017年10月14日
おめでとう＊
今日は長女の誕生日┌iii┐
職種は違うけど
親の私と同じ接客業をしています
人と接することが好きで
めっちゃおしゃべりで明るい性格です
家族思いで
わたしの誕生日や
Oolongの記念日には
いつも驚きと喜びを贈ってくれます♡
勉強は嫌いだったけど
友達はたくさんいます
ディズニーが大好きで
食べることが大好き♡
Oolongのシェフである
父親の料理が大好き♡
学生時代も働くようになっても
長女の人柄で
長女がオススメしてくれたからと
たくさんの方が
Oolongを訪ねて来てくれます！
いつもいつもありがとう♡
24歳おめでとう＊
お母さんも恭子に負けないように
頑張るよ( •̀_•́)ง♡
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2017年10月13日
いい香り＊
昨晩お風呂へ入ると
ほんのり金木犀の香りが･･･
今週は夏が舞い戻ったかのように
毎日暑かったけど
やっぱりちゃんと秋ですね
リラックスお風呂タイムが
金木犀の香りで
いつも以上の
リラックスタイムでした♡
Oolongのデザートも
金木犀の香りですよ( •̀_•́)ง♡
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2017年10月10日
先生でした＊
今日はランチタイム
早じまいして
豊橋製菓調理師専門学校で
中華料理の講師をさせていただきました
･･･もちろんシェフが（笑）
今回は
かぼちゃづくしの料理
《バターナッツかぼちゃのスープ》
《かぼちゃ春巻き》
《かぼちゃの蒸し物》
《かぼちゃのプリン》
教えることの難しさを感じると同時に
将来の若きシェフに刺激が貰える
いい経験をさせていただいてます( •̀_•́)ง♡
明日、水曜日
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2017年10月09日
久しぶり(๑'ᴗ'๑)
三連休最終日＊
みなさんどんな連休でしたか？
わたしはもちろん
毎日Oolongでお仕事でした( •̀_•́)ง♡
最近は調理場で仕事してる事もあるので
ホールで接客してると
お客さまとおしゃべりし過ぎて
シェフに注意される事も･･･
人と接する仕事が楽しいなって
あらためて感じています(*˙˘˙*)❥❥
そんな今日は
仕事が早く終わったので
もうすぐ誕生日の長女のリクエストで
久しぶりに長女と
焼き肉を食べに行ってきました！
長女のもりもり食べる食べっぷり
焼き肉の美味しさ2割増しになりますねー
ただ残念だったのは
オーダーがタッチパネルに変わってたこと･･･
店員さんと親しく会話するわけではないけど
なんとなく味気ない気がするのは
わたしだけなのかなぁー
今日のオススメ聞いたりとか･･･
店主のお母さんとちょっとお話ししたりとか･･･
時代の流れなのかな･･･
久しぶりに食べた長女との焼き肉
美味しかったです
ごちそうさまでしたっ«٩(*´ ꒳ `*)۶»
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2017年10月08日
サクサクᗦ↞︎◃︎
Aコースのお魚メニュー
《メヒカリときのこのサクサク揚げ薬味ソース》
メヒカリが中華風の天ぷらで
サクサクと美味しいのはもちろんですが
きのこがめちゃくちゃ美味しいです♡
私の大好きな舞茸
香りも歯応えも最高です！
もっとオススメなのが
《マッシュルーム》
きのことは思えないジューシィさに
ホントにびっくりしますっ╭( ･ㅂ･)و
ランチにいかがですか？
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2017年10月06日
手間ひまかかってるんです╭( ･ㅂ･)و
Aコースのメニュー替わってます！
《やわらか肉団子の煮込み》
《メヒカリときのこサクサク揚げ薬味ソース》
特にオススメが肉団子
シェフの手間ひまかけた肉団子は
ほんとにふわふわで
とろけるようにやわらかです！
その秘密は
とにかく練る！
練る練る練る練る๑๑๑๑
成形して揚げる煮る蒸す
中国料理の美味しさは
仕込みにかけた手間ひまなのです(*^^)v
メヒカリのサクサク揚げも
オススメなんですけど
ぜったい肉団子
食べてみて〜(๑'ᴗ'๑)
ぜったい家では食べられないから〜
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2017年10月05日
中秋の名月
綺麗な月を見る風習は
日本のものだけではなくて
中国でも同じような風習があるんですね
日本のお月見団子も美味しいけれど
中国の月餅もめちゃくちゃ美味しくて
わたしは大好きです＊
毎年、この時期
中華食材の廣記商行さんから
頂く月餅がとても楽しみ...♪*ﾟ
今年も美味しくいただきました
ありがとうございました
中秋の名月は4日でしたが
満月は6日です！
雨予報ですが見れるといいですねー(๑'ᴗ'๑)
2017年10月04日
10月のOolongコース
気付けば10月
そろそろ
年末のメニューや
おせち料理のメニュー
頭の中ではいろいろ考えてはいるけど
時間だけあっという間に
過ぎちゃいますね(｡•́•̀｡)
10月のOolongコース
新作のかぼちゃの春巻きと
ぷりっぷりのエビのバター炒め
食欲の秋には勝てませんねー
あきらめて食べちゃいましょー(*˙˘˙*)❥❥
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時間だけあっという間に
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食欲の秋には勝てませんねー
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