店内でのご飲食とtakeoutメニューでご案内しています
どちらもご予約くださいねTel(0532)45-3610
2016年09月30日
旬です＊
急に秋になったみたいに
ひんやりな今晩です･･･
気付けばもう9月も終わり
明日から10月です
いつの間にか深まった秋にぴったり
《太刀魚のきのこクリームソース》
蒸してやわらかな太刀魚に
きのこたっぷりのクリームソース
もちろん私おすすめの
袋茸も入ってます！
秋は美味しいものがいっぱい☆
そういえば
シェフがかぼちゃを
たくさん仕込んでたなぁ･･･
秋は美味しい旬がいっぱい☆
ダイエットは小休止して
美味しいを楽しみましょー☆
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2016年09月29日
特産です＊
《冬瓜と三河チキン梅風味煮込み》
今日からのAコースの肉料理です∈(oëo)∋
豊橋特産の東京をたっぷり使って
梅肉で少し酸味を効かせて
さっぱり食べられます！
チキンの旨味を吸収した冬瓜は
とろけるほどやわらかです☆
仕上げに入れた青ネギ白ネギが
最高に美味しいです♪♪
あー少し涼しくなって
食欲の秋･･･
食べすぎちゃうのが怖いわー（笑）
Oolongに来た時は
一瞬だけ
そんな事忘れて
食欲の秋を楽しんじゃいましょー♪♪
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2016年09月27日
やっとあえた＊
毎年、必ず
何回かやってくるのに
今年はまだ1度も
見かけてません･･･
って思ってたら
朝からシェフの呼ぶ声
「爬虫類出たー」
スタッフSさんもいるのに
2人してワーワー騒いでました（笑）
無事､虫あみで捕獲(๑•̀ •́)و✧
もちろん私が＊
記念撮影して
外に逃がしました！
《ヤモリ》は
家を守ってくれるっていうしね！
私は1年に1度くらいは
会いたいと思ってます！
明日、水曜日
Oolongは定休日です＊
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2016年09月26日
お待たせしました☆
今日はあまり得意でないパソコンで
《おせち》の案内を作ってました！
2017年のお正月は
Oolongのおせちとともに
過ごすのはどうでしょう☆
４人用3段のおせちです＊
￥16,200(税込み)
お知らせに掲載の写真は
イメージなので
細かな内容は
受け取った時の
お楽しみにしてください＊
座って作業するより
お客さまとおしゃべりしながら
仕事する方が好きなので
パソコン作業は苦手です･･･
シェフに頼ることも出来ないので
これ作るだけで四苦八苦してました！
シェフもおせちの内容について
あれこれ考えてるみたいなので
多くのお客さまから
注文があるといいなぁ( ˙˘˙ )♡*
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2016年09月25日
どっちにする？
左が大きいフカヒレの姿煮
右がミニフカヒレの姿煮
比べると大きいなと思うけど
ミニフカヒレもなかなかの大きさ
ひとりで食べれば
そこそこ食べごたえあります！
お誕生日☆
結婚記念日☆
自分へのご褒美☆
なにかの記念日に
Oolongのフカヒレ姿煮いかが？
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2016年09月24日
これこれ＊
こんな感じです＊
《お持ち帰り点心四種》
それぞれ2個づつ計８個
¥ 1,000･･･税込み価格です
海老蒸し餃子は入ります＊
その他に
もち米焼売や椎茸焼売
根野菜焼売、山椒風味の焼売
いろいろある点心の中から
シェフがその時のおまかせを選びます♪♪
ひとりで全部食べてもいいし
家族や友達と分け合っても美味しい＊
これからの季節だったら
誕生日会やクリスマス会
年末年始の集まりに
プラス１品どうですか？
私なら1度は
独り占めして食べてみたい(๑>ᴗ<๑)
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2016年09月23日
チェック☑
今日のランチタイムのお客さま
《濱納豆》の國松本店さん
Aコースの
《濱納豆風味ハンバーグ》
約束どおり食べに来てくれました！
豆豉＝濱納豆
Oolongで提供している料理は
日本の中国料理です＊
なので･･･
今まで豆豉を使用していたものを
徐々にに濱納豆に変更してます！
《肉詰めピーマン濱納豆ソース》
《太刀魚の濱納豆蒸し》
に続き第３弾は
《濱納豆風味ハンバーグ》
濱納豆は豆豉と比べると
大豆はふっくら
塩がキツ過ぎず
仕上がりがとってもまろやか☆
家庭のハンバーグとは
ひと味違うハンバーグ
27日(火)までのメニューです＊
ぜひ食べて見てくださいねー＊
今日はお皿洗い担当でした
こんな格好で
しかもお化粧も崩れてて(^_^;)
大変失礼致しました･･･
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2016年09月22日
プラネッツ
今朝の折り込み広告の中の
《プラネッツ》
見てくれましたか？
ピンクリボンキャンペーンの記事で
Oolongも掲載されてます♪♪
ピンクリボンにちなんで
ピンクを意識した
料理が並びます♪♪
メイン料理の
《ポークヒレ肉赤酢の酢豚》は
もちろんおすすめですが
《エビ入り中華蒸しクレープ》
はOolongコースに初登場☆
ぷるんととした皮の食感と
エビのぷりっとした食感
食べてみないとわかりません☆
今回は
ピンクリボンキャンペーン中の
今日から10月31日まで
食べられます！
Oolongの料理を食べて
乳がんについて考える
きっかけにしてくださいねー＊
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2016年09月20日
毎年のことですが･･･
来年の年賀状の予約が始まりました！
「今年もお願いします！」
って営業に来てくれました
毎年のことですが･･･
なんかあせっちゃいます(^_^;)
まだまだ先のことだと思っても
で･･･焦ってるわりに
毎年同じことの繰り返しのはずなのに
結局、慌ててバタバタ･･･
今年こそは
段取り良く年末年始を
迎えたいと思ってます♪♪
明日、水曜日
Oolongは定休日です＊
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2016年09月18日
テンション⤴︎ ⤴︎
中国料理のお店のおくさんでも
Oolongのおくさんでも
滅多に頂いたことありません（笑）
ジャジャーン
《フカヒレ姿入り蒸しスープ》
連休を利用して
おせちの重箱を見に行った帰り
岡崎の《翔園》さんで
ディナーを頂いてきました☆
翔園さんのオーナー松下さんは
ホテルマリオットの《梨杏》さんから
４月に独立開業されました！
ホテル仕込みの本格的な中国料理が
食べられます！
なかでもディナーコースの
《フカヒレ姿入り蒸しスープ》は
見ただけで☆
もちろん食べても☆
テンションあがります⤴︎ ⤴︎
透きとおったスープは
ほんとに美味しくて
フカヒレは柔らかく
美味しいスープが
フカヒレを引き立てています！
岡崎へお出かけの時は
ぜひ《翔園》さんで
お食事してみてくださいねー＊
もちろん豊橋では
Oolongをよろしくお願いします＊
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2016年09月16日
これこれ＊
いつもは豆豉を使って
《ブラックビーンズ風味ハンバーグ》
でしたが
今回からは豆豉のかわりに
《濱納豆》を使って
《濱納豆風味ハンバーグ》
ハンバーグの中にも
ソースの中にも
濱納豆をふんだんに使用☆
お粥にも濱納豆を入れて
お召し上がりください☆
濱納豆の美味しさが堪能できます！
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2016年09月15日
好きなんです＊
今日から
Aコースのメニュー替わってます！
《エビといろいろキノコ炒め》
キノコ(*^^)v
いろいろ入ってます♪♪
しめじ・舞茸・椎茸・エリンギ・袋茸
今回、私のリクエストで
袋茸(草茹)入れてもらいました＊
好きなんですよね袋茸＊
フレッシュはなかなか
手に入らないので
缶詰のものを使用してますが
なんとも不思議なかたち
なんとも可愛らしいかたち
癖もなく食べやすいです！
いろいろキノコとエビの炒めは
醤油ベースに
山椒を少し効かせました＊
味はもちろんですが
可愛い袋茸も味わって見てくださいね＊
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2016年09月12日
復活＊
どうしても
上手に育てられない多肉植物＊
greengardeninghobbyの竹内さんから
可愛い寄せ植え復活です＊
夏休み中だったウォーキング
5日から復活です＊
再開初日はちょっときつかったけど
夜は少しづつ涼しいし
秋の虫の声も聞こえて
楽しく歩けてます♪♪
問題なのは
左足裏のウオノメ･･･
日に日に成長してる･･･
痛いのも増してる気が･･･
明日､明後日
Oolongは連休です＊
木曜日から
Aコースのメニューの内容替わります！
お楽しみに＊
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2016年09月10日
プラネッツ＊
先日、久しぶりに
取材していただきました＊
９月22日(木)の
プラネッツをチェツクお願いします！
今回、ピンクリボンキャンペーンの
お手伝いということで
コースの中にピンクを織り交ぜた
Oolongコースを準備しました！
海老入り中華蒸しクレープの
皮がピンク♡
デザートのココナッツ団子がピンク♡
サンザシのムースもピンク♡
Oolongのピンクずくしの
ランチを食べて
ピンクリボン活動･･･
乳がんについて
早期発見について
考えてみませんか( ˙˘˙ )♡*
通常Oolongコースは月替りですが
今月はプラネッツの発行に合わせて
９月22日から
ピンクリボンキャンペーンの
Oolongコースとなります！
ぜひ、プラネッツ＊
チェツクしてくださいねー( •ᴗ•)*♪
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2016年09月09日
びっくらポン＊
朝からシェフに呼ばれて
驚きました( °_° )
Oolongの花壇に
白いキノコが☆☆☆
見てわかるとおり
結構大きい･･･
なんでここに･･･？
なんて名のキノコなの？
思わず写真撮っちゃいました♪♪
キノコにびっくりした朝でした(๑>ᴗ<๑)
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2016年09月08日
少しづつ･･･2
昼間のものすごい雷と⚡︎
ものすごい土砂降り☂︎
それが
嘘みたいに綺麗な夕焼け☀︎
秋は少しづつ
確実に近づいてます
秋の美味しい第2弾
《梨のコンポート桂花陳酒風味》
普通に食べても美味しい
小島の梨を
金木犀の花の香りのお酒で
コンポートにしました！
Oolongの食事の後の
さっぱりデザートです☆
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2016年09月06日
少しづつ
夜､耳をすませば虫の声
突然の夕立･･･雷の音⚡︎⚡︎⚡︎
まだまだ残暑厳しいですが
少しづつ秋の気配
Oolongの料理も
少しづつ秋バージョンに･･･
まずはサツマイモ
金木犀の花のジャムと
金木犀の花の香りのするお酒を
使って煮ました( •ᴗ•)*♪
もちろんサツマイモは
飯村産の金時芋です☆
秋はもうすぐ
秋が待ち遠しいなぁ
明日、水曜日
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2016年09月05日
いいにおい＊
予約のない今日､月曜日
仕込みデー＊
シェフはいろいろ仕込んで
忙しそうです
この仕込みには
どうにもお腹が空いてきちゃう
いいにおいがプンプン
いろんな料理に
大活躍の《ねぎ油》を作ってます
たっぷりの青ネギを
青ネギがこんがりするまで
熱々ラードで熱します☆
すでにこの状態で
お店中いいにおい＊
青ネギがこんがりしたら
取りだします
はい！出来上がりです(˘³˘ง)ง
このねぎ油
いろいろ大活躍してくれます！
スープを作る時
葱生姜をねぎ油で炒めると
味わい深いスープが作れます！
フカヒレの姿煮を作る時にも
こっそり大活躍！
賄いで食べる拉麺も
具材を炒める時に使います♪♪
家庭でも作れるので
作り置きして
いろんな料理に使ってみてー＊
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2016年09月04日
今日でした＊
11年前の今日でした＊
何年たっても
今日の事は毎年鮮明に
思い出します＊
Oolongがopenしたての頃は
母とのランチに
度々来てくれました
あまり食べられなかったので
いつもこの席に座って
ビール飲んでました＊
(ただの呑んべぇだったとも言えます)
今日は
父のこと思い出しながら
ビール飲んじゃいまーす＊
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2016年09月03日
えーっ( °_° )
毎週土曜日の楽しみ＊
《おぎやはぎの愛車遍歴》
ゲストさんの
過去から現在の車について語る
というトーク番組
近い年齢のゲストさんの車は
懐かしかったり
憧れだったりで
毎週楽しく見てます！
今日のゲストさん
温水洋一さんの
乗ってきた車は
自分たちの年代にドンピシャ
なんでー？って思って
検索してみたら
シェフと同じ年齢でした(๑>ᴗ<๑)
･･･別に深い意味はないですけどね（笑）
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