Ｏｏｌｏｎｇのおくさん気まぐれ日記

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あなたな〜ら
どおする〜？
あなた好みの♬
あなた好みの〜♬
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バレンタインが近づき
Oolongのデザートも
甘〜い甘い
バレンタイン仕様です♡
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今回は一皿で2度美味しい
白・黒の生チョコを用意
【山椒と一味の生チョコ】
【ココナッツ風味の生チョコ】
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お客様に
二種生チョコを食べてもらい
総選挙を実施してもらおうかな･･･？
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白・黒
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はっきり片をつけてよ〜♬
はっきり片をつけてよ〜〜♬
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甘いチョコの匂いがする
調理場でそんな事を思いながら
チョコ仕込みをする
今日この頃
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今日はシェフのブログ
拝借致しましたꉂꉂ(ˊᗜˋ*)ʬʬ
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本日､水曜日
Oolongは定休日です
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メニューの内容はこちらから＊
http://www.toyonavi.com/shop/0065668/00001/


  

ちなみに次回は
12月25日開催です♪

にこ・二胡・ニコ・二個・笑顔⁉️

満員御礼の第2回
♬【音楽を愉しむ夕べ】♬
ウーロンのコース料理と
二胡&ギターのハーモニー
お食事終了後デザートを
食べながらニコニコ
二胡&ギターの演奏を
聴きながら又々ニコニコ

一応お店側の立場なんで
音を立てずに静かにお仕事で
調理場から演奏やお客様の
食事風景を眺めていると
「音楽と食事は人の心を豊かにする」
の言葉を身をもって感じられるもの❗️

営業前の音出しリハーサル中
自分のまな板・中華包丁からの
リズミカルな音❓が
二胡・ギター中華包丁との
絶妙なハーモニーかも⁉️
演奏会が始まる前の
このひと時が1番好きかもねぇ〜〜

第3回♬【音楽を愉しむ夕べ】♬は
なんと12月25日のクリスマス
クリスマスソングの二胡・ギターの
演奏は1年に1回しか聴く
チャンスが有りません‼️
噂によると
サンタクロースとトナカイが
ウーロンに来るかもよ〜〜
あくまでも噂なんですけどねぇ〜〜  

今日はシェフの書いたブログです♪♪


夏の終わりの
ハ〜〜モニ〜〜

と、言う事で陽の暮れるのも
早くなったと思う今日この頃
そんな秋の訪れを感じる料理は
【ポークロース肉
キノコクリームソース】
玉葱・シメジ・舞茸・マッシュルーム
椎茸・エリンギとバター・生クリームが
絶妙な⁉️ハ〜〜モニ〜〜
中華鍋でロース肉に
焼き色をつけていると
「香りだけで白飯3杯いけるな‼️」って
そんな感じだ。
ポイントは味と甘みの良く出る
玉葱・マッシュルームを
バターと一緒にしっかり炒める事かなぁ〜〜
おっとっと⁉️それと中華なんで
紹興酒たっぷりと入ってま〜〜す。

小さい秋を見つけに
ウーロンでランチ如何かなぁ〜〜


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お問い合わせ（0532）45-3610

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お暇な〜ら来てよねぇ〜

2月18日（水曜日）午後2時より
豊橋調理製菓専門学校に於いて
愛知県調理師会主催の
講演会をさせて頂きます。
講師は何と‼️
私です。
テーマは「豊橋の美味しい野菜」
JA豊橋さんに協賛頂き
行いたいと思います。
会費 1000円
調理師会会員以外のかたもＯＫです❗️

案内ＦAX致しますので、
ご希望の方はご連絡下さい。

おいでやす 豊橋へ‼️

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補充 補充 補充。

年末 正月 成人式と、
なんとか無事乗り切り、
いつも通りの営業へ、
と言う事で
夜な夜な点心の仕込みだよー。

干貝焼売、搾菜焼売、川椒焼売
椎茸焼売、フカヒレ入り餃子、
4日間で5種類
まさに点心のメドレー状態
さすがに疲れた〜〜ぁ‼️
そんな時の
ＢGMは、ヤッパリ 《郷 ひろみ》
懐かしのメドレーも有り
握る指先もノリのり。

さぁ〜ってと今週も、
張り切って仕事しようかねぇ〜、
BGMを考えとかんとな⁉️

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