Ｏｏｌｏｎｇのおくさん気まぐれ日記

✤
・
・
先日のお客さま
定年されるお父さまのお疲れ様会
・
ご家族皆さんとても仲良しで
お食事が最初から
とても楽しそう✨
・
・
デザートに
おつかれさまのメッセージ✐☡
長兄のギターに合わせて全員で
【栄光の架橋】大熱唱
٩(ˊᗜˋ*)و٩(ˊᗜˋ*)و٩(ˊᗜˋ*)و٩(ˊᗜˋ*)و٩(ˊᗜˋ*)و
からの花束のサプライズ
・
ご両親にとって
嬉しい嬉しい思い出に♡⃛
そして
お手伝いさせて頂いたわたしにも
ジーン胸に残る思い出に♡⃛
・
ありがとうございました♡⃛
・
・
・
料理の内容や
イベントのお知らせなどこちらから*°
https://eventhome.wixsite.com/toyohashi-oolong  

✤
・
・
11月の予定です
・
秋は食欲の秋
そして芸術の秋‍
・
Oolongではお食事しながら
ライブを楽しんで頂けます
11月は6日(日)20日(日)の
音楽を愉しむ夕べ
・
26日(土)の
ピアノの生演奏付きディナーの日
・
20日はまだご案内出来ます
気になる方
お気軽にお問い合わせくださいね♡⃛
・
・
・
料理の内容や
イベントのお知らせなどこちらから*°
https://eventhome.wixsite.com/toyohashi-oolong  

✤
・
・
選べるメインディッシュ
本日より替わります
・
①【トンポーロ】
とろとろぷるぷる
コラーゲンたっぷり
八角の香りとお楽しみください
・
・
②【錦爽どりとピーナッツの炒め】
スタンダードな炒め料理
ピーナッツと食感最高です
・
・
・
料理の内容や
イベントのお知らせなどこちらから*°
https://eventhome.wixsite.com/toyohashi-oolong  

✤
・
・
おせちの予約も開始したので
フライングで
【クルミの砂糖がらめ】
作りました✌️
・
1つ食べたら【クルミの砂糖がらめ】
やめられない止まらない
わたしのおすすめ
【クルミの砂糖がらめ】
フライングゲットしてくだーさい
・
・
・
料理の内容や
イベントのお知らせなどこちらから*°
https://eventhome.wixsite.com/toyohashi-oolong  

✤
・
・
69回目の
Oolongで音楽を愉しむ夕べでした
・
・
二胡の音色は秋がいちばん☝️
Nancyさんのお話しのとおり
秋の空のような
すっきり透明感のある音色に
いつにも増して
アットホームなライブでした
・
・
・
【となりのトトロ】
娘たちとビデオのテープが擦り切れるほど
何度も見たなぁーって
思い出しながら聴きました
・
・
二胡のNancyさん
ギターのまつはしたかしさん
ご参加くださった皆さん
ありがとうございました☺
・
・
料理の内容や
イベントのお知らせなどこちらから*°
https://eventhome.wixsite.com/toyohashi-oolong  

✤
・
・
豊橋特産の【うずら卵】
ウーロン茶葉と
八角や桂皮と一緒に煮て
香る煮玉子です
・
さつまいものシロップ煮や
梨のコンポートは
金木犀のお花のジャムや桂花陳酒を使用
・
・
Oolongの料理は
香りも楽しみにながら
お召し上がりくださいね
・
・
・
・
料理の内容や
イベントのお知らせなどこちらから*°
https://eventhome.wixsite.com/toyohashi-oolong  

✤
・
・
エビ好きの方に朗報
【ソフトシェルシュリンプの香味炒め】
エビが丸ごと美味しい♡⃛
エビを丸ごと食べられる♡⃛
・
選べるメインディッシュ⑤です
食欲の秋満喫しようー
・
・
今週の日曜日は
Nancyさんとまつはしたかしさんの
2人のライブです
二胡音色に興味のある方
お気軽にご連絡くださいね
(0532)45-3610
・
・
・
・
料理の内容や
イベントのお知らせなどこちらから*°
https://eventhome.wixsite.com/toyohashi-oolong  

✤
・
・
Oolongで音楽を愉しむ夕べで
松山千春カバーシンガーとして
弾き語りライブが好評だった
【本多正樹】さん
・
本日公会堂でのライブでした
記念すべき1回目のコンサート
スタッフと
聞いてみたいと言ってくれたお客さまをお誘いして
シェフと行ってきました
・
素晴らしい
バンドのメンバーとゲスト
素晴らしい
本多さんの歌声
素晴らしいコンサートでした
・
欲を言えば
お話しと歌のバランス逆転して
もっと歌って欲しかったなぁー
・
・
さて来週は
Oolongで音楽を愉しむ夕べです
二胡とギターの音色
一緒に癒されませんか？
・
二胡音色に興味のある方
お気軽にご連絡くださいね
(0532)45-3610
・
・
・
・
料理の内容や
イベントのお知らせなどこちらから*°
https://eventhome.wixsite.com/toyohashi-oolong  

✤
・
・
3年ぶりの【豊橋まつり】
ええじゃないか豊橋
にぎやかに開催されたみたいですね
子どもの頃は
毎年市民総踊りに参加したこと
思い出しちゃいました
・
・
10/23(日)
Oolongで音楽を愉しむ夕べ
二胡のNancyさんと
ギターまつはしたかしさん
2人の癒しの音色
一緒に楽しみませんか？
・
二胡音色に興味のある方
お気軽にご連絡くださいね
(0532)45-3610
・
・
・
・
料理の内容や
イベントのお知らせなどこちらから*°
https://eventhome.wixsite.com/toyohashi-oolong  

✤
・
・
選べるメインディッシュ
替わりました◯
・
①【ポークロース肉コチュジャン炒め】
安定に美味しい味噌味
コチュジャンと甜麺醤の合わせ技です
・
②【錦爽どりココナッツカレー仕立て】
私のおすすめ♡⃛
ごはんとか蒸しパンとか
欲しいって思うけど
そのままで
そのまま食べるのが美味しい♡⃛
1度食べてみてくださいねー
・
・
③【保美豚のハニーマスタードソース】
保美豚の肉の旨味を引き立てる
ハニーマスタードソース
1番のおすすめ聞かれたら
返事に困るかも•••
・
・
・
・
料理の内容や
イベントのお知らせなどこちらから*°
https://eventhome.wixsite.com/toyohashi-oolong  

✤
・
・
おはようございます
本日、木曜日ですが
10月の連休日でお休みです
・
・
明日から
選べるメインディッシュ替わります
お楽しみに♡⃛
・
・
・
・
料理の内容や
イベントのお知らせなどこちらから*°
https://eventhome.wixsite.com/toyohashi-oolong  

✤
・
・
今週は10/12(水)13(木)と連休です
・
・
今月の予定を見返したら
大変
【Oolongで音楽を愉しむ夕べ】の日程
間違えてました
・
正しくは10/23(日)です
10/30(日)は通常営業です
・
・
・
料理の内容や
イベントのお知らせなどこちらから*°
https://eventhome.wixsite.com/toyohashi-oolong  

✤
・
・
コンロ新調しました
嬉しい〜
・
・
コンロ取り替えるために
久しぶりにコンロ周りの大掃除
・
きれいな台所
新品のコンロ
台所使えないなぁー
ほとんど料理しないけど(笑)
・
・
・
料理の内容や
イベントのお知らせなどこちらから*°
https://eventhome.wixsite.com/toyohashi-oolong  

✤
・
・
栗をいただきました
・
・
・
【栗の渋皮煮】
めっちゃ手間がかかりそうだけど
1度作ってみたいなぁーって
思ってたので
思い切ってチャレンジしてみました☝️
・
・
渋皮傷つけないように皮剥き
アク抜き
アク抜き
アク抜き
アク抜き
さらに
アク抜き
・
栗の半量くらいの砂糖を加えて
コトコト20分
・
少し煮崩れちゃったけど
初めてにしてはまぁまぁの出来なのでは
冷やしておやつに食べるの楽しみ
・
・
・
料理の内容や
イベントのお知らせなどこちらから*°
https://eventhome.wixsite.com/toyohashi-oolong  

✤
・
・
初めて漬けた梅シロップ
ちょっと作ってみたいって言ったら
シェフが青梅10kg買ってきてくれて
えーこんなにたくさん？
と思いつつも
美味しく出来たので(自画自賛✨)
お客さまにも
「美味しい♡⃛」って言ってもらえて嬉しい〜♡⃛
(社交辞令でも嬉しい✨)
・
・
でも
この
しわしわの梅
どうすればいいの•́ω•̀)?
・
基本ケチ
調べたら
残った梅で【梅ジャム】レシピ出てきたので
作って観たよ
・
・
全ての梅から
タネをはずし刻む
・
私の漬けた梅シロップ
•••10kgです
途中後悔しつつも同じ作業を繰り返し

なんとか梅ジャム完成✨
・
ヨーグルトに梅ジャム
毎日食べます
・
・
・
料理の内容や
イベントのお知らせなどこちらから*°
https://eventhome.wixsite.com/toyohashi-oolong  

✤
・
・
Oolongの黒酢酢豚ファンのみなさん
(いるのかな？？)
お待たせしましたー♡⃛
メインディッシュの①ばん
【ポークロース肉の黒酢酢豚】
香りのいい鎮江香醋
噛みしめるたびに肉汁と黒酢が相まって
美味っ！てなります
・
・
②ばん
【錦爽どり香り煮】
五香粉と紹興酒
いつもの食事では出会えない
香りと美味しさ♡⃛
・
・
どちらもオススメ✨
・
・

・
・
・
料理の内容や
イベントのお知らせなどこちらから*°
https://eventhome.wixsite.com/toyohashi-oolong