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2012年05月19日
サンザシ
本日のシェフの残業は
【山楂のアイスクリーム】を作ってます
【山楂】とは
中国の果物ですがとても酸味があるためあまり人気がありませんでした
が…最近ではダイエット効果や夏バテにも有効だということから注目される食材とされています
そのほかに抗がん作用、抗菌作用、抗酸化作用があることが有名です
そしてこれが山楂です
今回の山楂のアイスクリームは
中国で果実をつぶして砂糖や寒天を合わせ乾燥させた日本のラムネのようなお菓子と
果実酒を使用してアイスクリームを作りました
酸味を抑えてあるので食べやすく仕上がっていると思います
近々デザートの一品として登場予定ですのでお楽しみに！！
お問い合わせ
(0532)45-3610
メニューの内容はこちらで
http://www.toyonavi.com/shop/0065668/00001/u0100/u010101.jsp?cntcode=0065668&shopcode=00001&cntcodeorg=0065668&shopcodeorg=00001&menucode=9&mclscode=0&sclscode=0
【山楂のアイスクリーム】を作ってます
【山楂】とは
中国の果物ですがとても酸味があるためあまり人気がありませんでした
が…最近ではダイエット効果や夏バテにも有効だということから注目される食材とされています
そのほかに抗がん作用、抗菌作用、抗酸化作用があることが有名です
そしてこれが山楂です
今回の山楂のアイスクリームは
中国で果実をつぶして砂糖や寒天を合わせ乾燥させた日本のラムネのようなお菓子と
果実酒を使用してアイスクリームを作りました
酸味を抑えてあるので食べやすく仕上がっていると思います
近々デザートの一品として登場予定ですのでお楽しみに！！
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(0532)45-3610メニューの内容はこちらで
http://www.toyonavi.com/shop/0065668/00001/u0100/u010101.jsp?cntcode=0065668&shopcode=00001&cntcodeorg=0065668&shopcodeorg=00001&menucode=9&mclscode=0&sclscode=0
