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2012年03月20日
よだれ鶏
最近の前菜盛り合わせの一品として提供している【よだれ鶏】
よだれが出るほど美味しい鶏料理というのが名前の由来の四川の伝統料理です
よだれの出るほど美味しい前菜をぜひ食べに来てくださいね～
よだれが出るほど美味しい鶏料理のソースを私のドジでぶちまけてしまいました
まだまだたっぷりあったソースをぶちまけてしまったので
調理場はもう大参事
不幸中の幸いだったのは
今日が火曜日で調理場の掃除の日だったこと
明日、業者さんがホールの床クリーニングに来てくれる日だったこと
昨日、シェフも同じように別のソースをこぼしてしまったばかりで怒られなかったことです…
週末最後の最後で大失敗
でしたが明日は定休日なのでリフレッシュして
木曜日からがんばりま～す
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